Nachhaltigkeit meets Lifestyle

In ihrem gemeinsamen Kochbuch "The Green Garden" vereinen die Restaurantbesitzerin Julia Platzer und die Influencerin Stefanie Anich stylische Fotografien, Inspirationen und rund 70 der beliebtesten Rezepte aus Julias Salzburger vegan-vegetarischem Restaurant „The Green Garden“: von Berry Bowl über Blumenkohlpizza bis Spargel-Erdbeer-Quinoa-Salat. Wir haben uns mit Julia Platzer über Geschmackserlebnisse und kreative Momente unterhalten und zeigen Kostproben aus ihrer Erfolgsküche. Mehr dazu in der Frühjahrsausgabe.

 

Fotos: Stefanie Anich/Julia Platzer